Винные дрожжи

8 секретов, из-за которых виноделы спешат купить винные дрожжи

Зарождение вина — поразительный процесс, таинство которого интересовало ценителей виноградного нектара в древности и продолжает интриговать современных виноделов. Разгадать головоломки игристого напитка удавалось лишь талантливым. Так, Луи Пастер - гениальный химик-новатор из Доля - показал современникам дрожжи для вина, о существовании которых планета не догадывалась. До сих пор дрожжи не открыли всех винных секретов. Поэтому любителям плодово-ягодной амброзии приходится искать их по всему миру: в Кахетии, Эльзасе, Тоскане и даже Москве.

Загадки, истины и дрожжи

• Селекционные дрожжи в вине прославленных европейских производителей — доказательство изысканного вкуса, манящего аромата и классического цвета напитка.
• Бурная деятельность непредсказуемых возбудителей брожения, выведенных дома, негативно сказывается на аромате алкоголя: с углекислым газом резервуары покидают и немаловажные ароматические вещества.
• Сухие дрожжи для приготовления вина без остаточной сладости — находка, потому как только им подвластна полная переработка сахара.
• Благородные образцы прекращают брожение при образовании в напитке 14-18% спирта, тогда как диким культурам хватает всего 10%.
• Ведут себя дрожжи винные и пивные при различных температурах неодинаково: при 30°С они бурно выделяют углекислый газ, при 20°С — за 14 дней производят превосходное вино, тогда как при 15°С — затягивают процедуру и оставляют в напитке горький привкус.
• Покупая проверенных возбудителей брожения для домашнего вина, вы выигрываете в скорости приготовления, ароматических и вкусовых качествах игристого алкоголя и гарантировано получаете желаемый сорт.
• Неизменяемый цвет вина, полученный из одного винного штампа — залог первосортного качества напитка.
• Выбирая удобный винный магазин, обратите внимание на интернет-магазин «Русский самогон». Менеджеры компании не только рекомендуют проверенные образцы с образцовыми показателями, но и делают акцент на количестве требующихся для продукта дрожжах. Здесь вам объяснят, что из 5 гр штампа получится 23 литра вкуснейшего вина, а 100 гр - 460 литров.

Где можно купить сухие винные дрожжи в Москве?

Сухие дрожжи от всемирно известного канадского производителя легко приобрести в интернет-магазине «Русский самогон». Цена на все образцы — наслаждение для бюджета ценителя домашнего вина.

Опытные виноделы компании с удовольствием поделятся хитростями приготовления и помогут не заблудиться в ассортименте винных составляющих. Позвоните нам по телефону: +7 (495) 737-68-12. Особенно приятно получать ваши письма на почту: rus-samogon@ya.ru.