Описание
Курский солод Венский чаще всего используется для увеличения цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели. Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. За счет этого у пива получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса. Классическое применение — усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива — Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом. Вес – 1кг Доля в засыпи – до 100% Влажность – макс. 4,5% Цвет (EBC) – 6-8
