Описание
Солодовый концентрат Виски 5 кг — это сусло, сваренное из 100% натурального сырья и обезвоженное на вакуумной установке. Как и в классическом виски, в состав входит только ячменный солод. Односолодовый концентрат упрощает создание качественного напитка, не теряя при этом в качестве. Используя концентрат, вы получаете благородный напиток без химических добавок, обладающий насыщенным янтарным цветом, ароматом с оттенками торфяного дыма, шоколада и долгим послевкусием. Состав: ячменный солод: 80%; ячмень: 20%. Характеристики: плотность – 79% сухих веществ – 76% Внешний вид: густая непрозрачная жидкость карамельно-коричневого цвета. Технология приготовления: Разбавить сусло из расчета 1 кг концентрата на 4 литра теплой воды. Внести спиртовые дрожжи. Рекомендуем использовать дрожжи Double Snake Whiskey. Провести двойную дистилляцию: первую без отбора голов и хвостов, вторую дробную. Далее, по своему желанию, вы можете настаивать напиток в дубовой бочке или на дубовой щепе.
