Описание
Натуральный концентрированный сок зеленого яблока служит основой для производства настоящего кальвадоса, сидра, а также яблочного вина. Имеет массовую долю сухих веществ (brix) 70%. Кислотность данного сока не менее 2,5%. На его основе можно готовить сусло для различных яблочных дистиллятов. Для приготовления 25 литров браги рекомендуется использовать от 2 до 5 литров концентрированного сока в зависимости от рецептуры. Для увлечения выхода готового продукта можно добавить сахар или декстрозу. Данный сок не содержит консервантов. Открытую канистру следует использовать в течении 2-х недель.
