Описание
Натуральный концентрированный сок малины служит основой для производства многих дистиллятов, настоек, малинового сидра, а также вина. Имеет массовую долю сухих веществ (brix) 70%. Кислотность данного сока не менее 6%. На его основе можно готовить сусло для различных крепких напитков. Для приготовления 25 литров браги рекомендуется использовать от 2 до 5 литров концентрированного сока в зависимости от рецептуры. Для увлечения выхода готового продукта можно добавить сахар или декстрозу. Данный сок не содержит консервантов. Открытую канистру следует использовать в течении 2-х недель.
