Описание
Хмель Saaz (Жатецкий) является гордостью чешских пивоваров. Один из самых ароматных и популярных сортов хмеля в мире. Приобрел свою популярность благодаря сорту пива Пилзнер. Придает пиву неповторимый, цветочный вкус и аромат. Используется при изготовлении пива типа пилзнер, лагер. Хмель рекомендуется хранить при температуре 5-10 градусов при сохранении упаковки. Длительное хранение при температуре 25 градусов не желательно. При соблюдении необходимых условий хранения срок годности хмеля составляет 5 лет. Альфа кислота 2,5-4,5% Бета кислота – 4-6,9 Когумулон в % альфа-кислоты: 23-28 Эфирные масла 0,4-0,8 мл/100г
