Описание
Родиной хмеля Hallertauer Mittelfruh является Германия. Ароматный сорт хмеля с легкими пряными нотками. В пиве раскрывает нотки цитрусовых фруктов, ежевики, аниса, бергамота. Используется при производстве пива German Pilsner, Pale Ale, Wheat, American Lager. Хмель рекомендуется хранить при температуре 5-10 градусов при сохранении упаковки. Длительное хранение при температуре 25 градусов не желательно. При соблюдении необходимых условий хранения срок годности хмеля составляет 5 лет. Альфа кислота 3 – 3,5% Бета кислота – 3-5 Когумулон в % альфа-кислоты: 20-26 Эфирные масла 0,6-1,3 мл/100г
