Описание
Натуральный концентрированный сок из белого винограда служит основой для производства многих крепких напитков или вина. Имеет массовую долю сухих веществ (brix) 65%. На его основе можно готовить сусло для коньяка, граппы, бренди, арманьяка и других виноградных дистиллятов. Для приготовления 25 литров браги рекомендуется использовать 2-3 литра концентрированного сока. В зависимости от рецептуры. Для увлечения выхода готового продукта можно добавить сахар или декстрозу. Для производства белого сухого вина вам понадобится 2 литра концентрированного сока, 3.5 кг декстрозы, 20 литров воды, дрожжи и осветители. Данный сок не содержит консервантов. Открытую канистру следует использовать в течении 2-х недель.
