Описание
Дрожжи пивные -Danstar Windsor Данный вид пивных дрожжей был разработан в Великобритании и применяется на огромном количестве больших и малых коммерческих пивоварен Англии. Производство и сушка этих дрожжей происходит по уникальной технологии что позволяет гарантировать высокое качество продукта. Этот штамм дрожжей пивовары выбирают для изготовления портера и большого спектра элей. Данные пивные дрожжи приносят легкий эфирный аромат в пиво. Придает ему сильные фруктовые нотки что характерно для всех британских элей. При правильном использовании данные дрожжи блокируют все неприятных запахи в процессе ферментации. Дрожжи Windsor имеют большой успех у пивоваров производящие и такие сорта как Stout, Irish Stout, Wheat Beer. Оптимальная температура ферментации составляет 17-22 градуса. Данные дрожжи нужно использовать сразу после вскрытие пакетика. При контакте с воздухом дрожжи не подлежат длительному хранению. Инструкция к использованию. Высыпьте пивные дрожжи в теплую воду с температурой 30-35 градусов. Вес воды должен в 10 раз превышать вес дрожжей. Не используйте пивное сусло и дистиллированную воду для разбраживания. Не перемешивайте дрожжи в течении 15 минут. Про прошествии 15 минут перемешайте их. После того как температура воды сравняется с температурой сусла, вылейте дрожжи в ферментатор. Очень важно чтобы разница между температурой дрожжей и сусла не была более 10 градусов, иначе дрожжи мутируют и изменят свои свойства.
